Menu italien à Aix-en-Provence - Pizzas, pâtes & spécialités

Trofie

Ricotta, épinards

Mezze rigatoni

Pesto de pistache, stracciatella

Penne al polpette

Boulettes porc-bœuf, sauce tomate basilic

Ravioli

Citron, gambas, beurre citron sauge

Bomba di Gnocchi

Lasagnes spéciales Marcella

Escalope Milanaise

Linguine sauce tomate

Ceviche de poisson (selon arrivage)

Riz frit

Salade César di Roma

Salade Caprese

Tomates anciennes, burrata, pesto, jambon cru

Margherita

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto, parmesan

Napoletana

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, câpres

Formagissimo

Sauce tomate ou crème mascarpone, gorgonzola, taleggio, mozzarella fior di latte, olives

Vege

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines, artichauts, roquette, parmesan, pesto

Chèvre miel

Crème mascarpone, mozzarella fior di latte, chèvre, miel

Siciliana

Sauce tomate ou crème mascarpone, mozzarella fior di latte, saucisse italienne, champignons portobello, oignons rouges

Diavola

Sauce tomate ou crème mascarpone, spianata picante, burrata, mozzarella fior di latte

Regina

Sauce tomate ou crème mascarpone, mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons portobello

Parma

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, burrata, jambon de parme, pesto, parmesan

Pantofola (calzone)

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons portobello, œuf

Tartuffo

Crème de truffe, mozzarella fior di latte, jambon blanc cuit aux herbes, parmesan